Recettes traditionnelles marocaines, algériennes et tunisiennes de desserts et de petits gâteaux : cornes de gazelle, dattes fourrées, makroud, briouates, debla, cigares au miel, etc. ©Electre 2025
Quelques tapis entrecroisés, de jolis poufs posés à même le sol, un grand plateau en cuivre, de beaux verres à thé multicolores, une odeur enivrante de jasmin, un fond de musique de "là-bas"... Le décor est planté et la fête peut commencer.
C'est dans une atmosphère des mille et une nuits que cet ouvrage vous invite à découvrir une farandole de douceurs orientales qui défilera devant vous pour votre plus grand plaisir : cornes de gazelle, dattes fourrées, makroud fondants, briouates farcies aux amandes, debla parsemées de pistaches, cigares au miel, sans oublier les fameuses baklawa... Tous ces délices, escortés de l'incontournable thé à la menthe, s'offrent à vous pour un grand moment de dégustation.
À vous de créer votre propre ambiance et de convier tous ceux que vous aimez à vous accompagner dans ce merveilleux voyage gourmand.
Paru le : 26/08/2008
Thématique : Cuisine Afrique
Auteur(s) : Auteur : Fabien Bellahsen Auteur : Daniel Rouche
Éditeur(s) :
al-Bouraq
Collection(s) : Adorem
Contributeur(s) : Photographe : Didier Bizos - Rédacteur / Rapporteur : Nathalie Talhouas - Rédacteur / Rapporteur : Elodie Bonnet - Rédacteur / Rapporteur : Céline Volpatti
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84161-377-9
EAN13 : 9782841613779
Reliure : Relié
Pages : 127
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 700 g
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