F. Hal, spécialiste du couscous, propose une quarantaine de recettes de couscous sucrés ou salés avec des explications illustrées pas à pas. Avec des recettes de café et de thé à la menthe pour accompagner les plats. ©Electre 2025
Couscous à l'agneau et aux oignons confits, couscous aux sept légumes, couscous au pigeon et aux raisins, gâteau de couscous aux figues...
· Une quarantaine de recettes authentiques d'une extraordinaire variété à partager au gré de ses envies pour un voyage culinaire aux mille et une saveurs.
· Des indications sur les épices, boissons, ustensiles et tours de main propres à la culture marocaine pour tout savoir sur la fabrication du couscous.
Paru le : 10/01/2007
Thématique : Cuisine Afrique
Auteur(s) : Auteur : Fatéma Hal
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Pratiques Hachette
Contributeur(s) : Photographe : Eric Fénot
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-237186-6
EAN13 : 9782012371866
Reliure : Broché
Pages : 94
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 17.0 cm
Poids: 266 g
Carte fidélité
Mollat Radio
