50 recettes de douceurs orientales (gâteaux, pains, crêpes, beignets, fruits déguisés, etc.) livrées par les créateurs de la Bague de Kenza, une pâtisserie algéroise localisée à Paris. Au menu : cornes de gazelle, scandriates, makrouts et autres djiriates. Chaque recette est accompagnée d'un court récit sur le mode du conte qui relate l'histoire du gâteau, son nom arabe, etc. ©Electre 2025
Paru le : 07/10/2005
Thématique : Cuisine Afrique
Auteur(s) : Auteur : Samira Fahim Auteur : Lhassen Rahmani
Éditeur(s) :
Minerva
Collection(s) : Kitsch'n
Contributeur(s) : Photographe : Sophie Tramier
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782830708387
Reliure : Broché
Pages : 128
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 620 g
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