51 recettes inspirées de la cuisine traditionnelle d'Afrique du Nord pour préparer : un couscous royal, des sardines farcies à la coriandre, une chorba de Fès, un tajine de potiron et de poulpe, des cigares aux amandes, etc. ©Electre 2025
La cuisine du Maghreb
Sophie et Baligh se sont rencontrés, se sont aimés et ont décidé de vivre ensemble. C'est ainsi que comme d'autres couples de leur âge, ils se sont retrouvés 7 place du marché, au milieu d'un immense chantier, avec leur appartement à créer.
Au début, entre voisins, ils se sont prêté les outils, ont échangé conseils et coups de main. De solides amitiés ont ainsi vu le jour et même une histoire d'amour.
Les travaux terminés, ils ont continué à se retrouver, autour de bons petits plats. La réputation de cordon-bleu de Sophie et Baligh s'est faite autour de la cuisine du Maghreb. Couscous, bricks, tajines, pastillas n'ont plus de secrets pour eux.
Ce sont cette joie de vivre, ce bonheur de cuisiner et de partager conseils, déco et recettes de cuisine qu'ils vous invitent à découvrir.
Paru le : 01/09/2006
Thématique : Cuisine Afrique
Auteur(s) : Auteur : Anne-Cécile Fichaux Auteur : Jérôme Odouard
Éditeur(s) :
Dormonval
Collection(s) : 7, place du marché
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9783905462517
Reliure : Broché
Pages : 94
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 23.0 cm
Poids: 440 g
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