Recettes de petites salades et d'amuse-bouches appelés kémia qui sont habituellement proposés dans de petites coupelles en guise d'apéritif ou en accompagnement du plat principal : kémia de piments, olives et haricots, briouates à la viande, salade berbère, tomates et poivrons maaslines, etc. ©Electre 2025
Paru le : 01/06/2013
Thématique : Cuisine Afrique
Auteur(s) : Auteur : Fabien Bellahsen Auteur : Daniel Rouche
Éditeur(s) :
al-Bouraq
Collection(s) : Délices du Maghreb
Contributeur(s) : Photographe : Didier Bizos - Rédacteur / Rapporteur : Nathalie Talhouas - Rédacteur / Rapporteur : Elodie Bonnet - Rédacteur / Rapporteur : Céline Volpatti
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84161-957-3
EAN13 : 9782841619573
Reliure : Cartonné
Pages : 62
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 334 g
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