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Loisirs - Bien-êtreArt de vivreCuisine et gastronomieCuisine Afrique
Fès vu par sa cuisine

Fès vu par sa cuisine

Auteur : Zette Guinaudeau-Franc


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Résumé

Cet ouvrage publié la première fois à la fin des années 50 se consacre uniquement à la gastronomie de la ville de Fès : soupes, tajines, couscous, salades ou gâteaux sont détaillés avec toutes leurs variantes. Il dévoile aussi l'intimité de la vie domestique des habitants des petites rues de la vieille cité. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/01/2003

Thématique : Cuisine Afrique

Auteur(s) : Auteur : Zette Guinaudeau-Franc

Éditeur(s) : Herscher
Malika

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Illustrateur : J.-E. Laurent

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782733503539

Reliure : Broché

Pages : 208

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 19.0 cm


Épaisseur: 1.1 cm

Poids: 602 g