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Cuisine végétarienne de La Réunion : alchimie végétale

Auteur : Anne-Isabelle Lucas


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Résumé

De l'apéritif au dessert, une sélection de recettes végétariennes à base de légumes et de fruits de l'Île de La Réunion. ©Electre 2025

Nul besoin d'une baguette magique pour métamorphoser la nature ! Ce livre invite à un grand voyage culinaire exotique, un brin excentrique, tous les végé-terriens novices ou initiés. De l'apéritif au dessert, voici une sélection de recettes originales et gourmandes pour sublimer avec brio les légumes et les fruits de La Réunion et d'ailleurs...

Fiche Technique

Paru le : 22/09/2014

Thématique : Cuisine Afrique

Auteur(s) : Auteur : Anne-Isabelle Lucas

Éditeur(s) : Orphie

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Djeems Gufflet

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-87763-959-0

EAN13 : 9782877639590

Reliure : Broché

Pages : 99

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm


Poids: 270 g