45 recettes traditionnelles ou modernes, faciles et réalisables presque partout dans le monde : purée de poisson à l'igname, pêpê soupe, poulet katoum, akpessi, foutou sauce graine, yassa, etc. Avec des explications sur les termes usuels, la culture et la géographie gastronomique de la Côte d'Ivoire. ©Electre 2025
45 recettes traditionnelles ou modernes ivoiriennes faciles et realisables presque partout dans le monde richement illustrées. Un livre coloré pour vous entraîner non seulement dans la cuisine mais aussi dans la culture et la géographie gastronomique de la Côte d'Ivoire. Il en explique les termes usuels et vous invite à un voyage original...
Paru le : 18/04/2012
Thématique : Cuisine Afrique
Auteur(s) : Auteur : Akissi
Éditeur(s) :
Profoto
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Collaborateur : Badia Ghaddar - Collaborateur : Sakho Ouleimatou - Photographe : Nabil Zorkot - Auteur du texte : Patrick Puy-Denis
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-9524304-1-8
EAN13 : 9782952430418
Reliure : Relié
Pages : 99
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 590 g
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