Des recettes essentiellement de la cuisine marocaine traditionnelle, mais aussi de tout le bassin méditerranéen qui constituent une évocation personnelle, littéraire et gourmande de l'auteur, propriétaire du riad le Jardin des Biehn à Fès. ©Electre 2025
Bienvenue dans le Jardin des Biehn !
Niché dans les méandres de la médina de Fès, l'ancien palais du pacha est tel un bijou dans un écrin de verdure. Ici, tout n'est que luxe et simplicité, un art de vivre où l'on aime à se laisser séduire par les saveurs du Maroc. Michel Biehn partage avec ses hôtes des recettes marocaines traditionnelles revisitées ; une cuisine du marché, actuelle, goûteuse et légère.
Paru le : 17/04/2013
Thématique : Cuisine Afrique
Auteur(s) : Auteur : Michel Biehn
Éditeur(s) :
Flammarion
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Bruno Suet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-08-128254-4
EAN13 : 9782081282544
Reliure : Relié
Pages : 181
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.6 cm
Poids: 947 g
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