48 recettes pour découvrir la gastronomie toscane : gros spaghettis maison, raviolis ricotta épinards, filet mignon farci de pancetta, morue à la livournaise, risotto aux fruits de mer, etc. ©Electre 2025
Un déjeuner en toscane
De Sienne à Pise en passant par Florence, sillonnez la campagne toscane et découvrez les trésors d'une assiette rustique et raffinée. Goûtez aux 50 recettes typiques d'une des plus belles régions d'Italie.
Des antipasti aux dolce : Bruschetta à l'ail, huile d'olive et tomate, Focaccia aux oignons rouges et au romarin, Risotto aux asperges et au pecorino, Tagliatelle au ragoût, Osso buco à la gremolata, Tarte à la ricotta, Tiramisu, Panforte...
Paru le : 07/05/2014
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Laure Sirieix
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Un dîner à...
Contributeur(s) : Photographe : Virginie Garnier
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-238758-4
EAN13 : 9782012387584
Reliure : Relié
Pages : 92
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 560 g
Carte fidélité
Mollat Radio
