Présentation des différents types de riz et les bons gestes pour la cuisson du risotto, en trois parties : pour tous les jours, à la Cocotte-Minute, et risotto de fête. ©Electre 2025
30 recettes simples pour cuisiner des risottos aux saveurs variées : légumes, fromage, viande, fruits secs, poisson, crustacés ou herbes aromatiques. Des plats à préparer de manière traditionnelle ou à la cocotte-minute... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !
Paru le : 03/01/2008
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Lucia Pantaleoni
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Nouvelles variations gourmandes
Contributeur(s) : Photographe : Jean Bono
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-263-04562-2
EAN13 : 9782263045622
Reliure : Cartonné
Pages : 60
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 348 g
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