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Les meilleures tapas

Auteur : Juan Olid-Fuerte


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Résumé

Des recettes de ces petits hors-d'oeuvre espagnols destinés à mettre les convives en appétit. ©Electre 2025

Quoi de plus agréable que de se retrouver entre amis devant une table recouverte de tapas, d'amuse-gueule et autres canapés ? Pour donner à ces moments de plaisir de vrais airs de fête, voici un ouvrage qui vous révélera le secret de ces petits plats si plaisants aux yeux et au palais.

Vous ne savez pas comment vous y prendre pour réaliser des tapas appétissantes et faciles à préparer ? Cet ouvrage vous explique tout :

  • le choix et la préparation des meilleurs ingrédients, les boissons les plus adéquates pour l'accompagnement...
  • la confection de sauces originales et onctueuses...
  • la réalisation de brochettes, de tapas à base de tomate, œuf, jambon, fruits de mer, viande ou crudités, la réalisation des sandwiches et des canapés, les préparations spéciales...
  • Grâce à cet ouvrage complet, vous trouverez des dizaines de recettes, délicieuses et simples, qui séduiront tous vos invités, même les plus exigeants.

    Fiche Technique

    Paru le : 20/02/2002

    Thématique : Cuisine Europe

    Auteur(s) : Auteur : Juan Olid-Fuerte

    Éditeur(s) : De Vecchi

    Collection(s) : Non précisé.

    Contributeur(s) : Traducteur : Manuela Rodriguez

    Série(s) : Non précisé.

    ISBN : Non précisé.

    EAN13 : 9782732832609

    Reliure : Cartonné

    Pages : 125

    Hauteur: 25.0 cm / Largeur 18.0 cm


    Épaisseur: 1.7 cm

    Poids: 545 g