Choix de recettes traditionnelles de cette région sauvage de la Toscane, basées sur les produits authentiques du terroir : huile d'olive, charcuterie traditionnelle, fromage de brebis, champignons, châtaignes, tomates, haricots et épeautre. ©Electre 2025
Découvrez la cuisine de la Maremma toscana, partie la plus méconnue, la plus authentique et la plus sauvage de la Toscane.
Paru le : 07/03/2012
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Donatella Dardani
Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Collection(s) : Cuisines en carnet
Contributeur(s) : Photographe : Claude Prigent - Collaborateur : Viviana Vecchione
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8177-0178-3
EAN13 : 9782817701783
Reliure : Broché
Pages : 95
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 390 g
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