Ouvrage inspiré de 186 recettes authentiques, issues de manuscrits médiévaux puis adaptées à la diététique et possibilités d'approvisionnement de nos jours. Introduction aux us et coutumes culinaires et festives du Moyen Age. ©Electre 2025
Paru le : 12/02/1999
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Josy Marty-Dufaut
Éditeur(s) :
Autres temps
Collection(s) : Temps gourmands
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782911873928
Reliure : Broché
Pages : 268
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 468 g
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