A travers 120 recettes, propose un tour d'horizon des spécialités, produits et plats du terroir toscan. ©Electre 2025
À travers 120 recettes, des plus simples aux plus raffinées, le restaurateur Valdo Verreschi nous propose un tour d'horizon des spécialités, produits et plats du terroir toscan. À travers ce beau livre, la Toscane se dévoile aussi grâce aux introductions illustrées de belles photographies des paysages variés : la côte, Arezzo, la haute Toscane montagneuse... À chacune de ces régions est associé un produit local : la viande, le fromage, l'huile d'olive...
Paru le : 13/05/2004
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur (photographe) : Valdo Verreschi
Éditeur(s) :
La Renaissance du livre
Collection(s) : Saveurs gourmandes et art de vivre
Contributeur(s) : Préfacier : - Traducteur : Guy Béhin
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782804609078
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 139
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 1135 g
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