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Loisirs - Bien-êtreArt de vivreCuisine et gastronomieCuisine Europe
Saveurs et senteurs de la Rome antique : 80 recettes d'Apicius

Saveurs et senteurs de la Rome antique : 80 recettes d'Apicius

Auteur : Renzo Pedrazzini


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Résumé

Près de vingt siècles après le gastronome Apicius et au terme de dix années de recherche avec le CNRS, R. Pedrazzini, chef du Lugdunum à Saint-Bertrand -de-Comminges, ressuscite la gastronomie romaine antique. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/11/1996

Thématique : Cuisine Europe

Auteur(s) : Auteur : Renzo Pedrazzini

Éditeur(s) : Fontan et Barnouin

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Illustrateur : Michèle Teysseyre

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782911632020

Reliure : Broché

Pages : 168


Poids: 0 g