Des recettes provenant des restaurants les plus huppés de la province de Namur, traditionnelles ou inventives : tartare de thon, os à moelle farci, teriaky de boeuf, cuisses de grenouilles, croustillant d'agneau, etc. ©Electre 2025
Les Namurois se rendent-ils compte du trésor culinaire sur lequel ils sont assis ? Le journaliste Diederick Legrain, chroniqueur gastronomique pour Publi Namur et 7Dimanche, a « mené l'enquête » pendant un an dans les cuisines des restaurants les plus huppés, et les plus modestes aussi, de la province de Namur.
C'est le carnet de route d'une année de balades gourmandes que ce livre vous propose de découvrir : des rencontres surprenantes, des recettes pratiques, des photos magnifiques. De la tradition la plus établie à l'inventivité la plus débridée, la cuisine namuroise dévoile enfin ses secrets...
Paru le : 27/12/2007
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Diederick Legrain
Éditeur(s) :
Editions namuroises
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-930378-51-0
EAN13 : 9782930378510
Reliure : Broché
Pages : 161
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 26.0 cm
Poids: 600 g
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