Une série de recettes traditionnelles s'accompagne d'une présentation de cette île des Baléares, ses paysages et ses produits. Au menu notamment : beignets de vierges, casserole d'anguilles, fève pelée, flan à l'orange, gâteau d'amandes au saindoux, lapin à l'oignon, marmite de poisson, rougets à la tomate, trempo, pain perdu ou encore raie en escabèche. ©Electre 2025
Un voyage gastronomique à travers les produits et recettes les plus emblématiques de Majorque. Des images qui invitent à savourer une cuisine traditionnelle dans laquelle les produits de la terre et de la mer se conjuguent dans des plats véritablement méditerranéens.
Paru le : 15/01/2008
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur (photographe) : Oriol Aleu Auteur : Ana Torrontegui
Éditeur(s) :
Triangle Postals
Collection(s) : Série 4
Contributeur(s) : Auteur du texte : Marga Font - Traducteur : Laurent Cohen
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-84-8478-339-8
EAN13 : 9788484783398
Reliure : Broché
Pages : 191
Hauteur: 16.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 390 g
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