Un manuscrit anglais inédit, rédigé par Mrs Dudley et O'Brien, datant de la fin du XVIIe siècle et retrouvé à la bibliothèque municipale de Tarbes, a offert aux deux universitaires l'opportunité d'une étude des moeurs culinaires de l'époque. Tous les plats ont été testés et réadaptés par les auteurs. ©Electre 2025
Paru le : 25/09/2000
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Cassilde Tournebize Auteur : Jacques Raynaud
Éditeur(s) :
Ed. du Laquet
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782845230019
Reliure : Relié
Pages : 240
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 0.1 cm
Poids: 532 g
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