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La cuisine portugaise

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Résumé

L'ouvrage présente les recettes mondialement célèbres de la cuisine portugaise : des soupes paysannes comme le caldo verde ou l'açorda à alentejana, des plats rustiques comme le cozido à portuguesa et la feijoda, des spécialités de la mer comme sopa de langueirao et la caldeirada. ©Electre 2025

Prenez un rayon de soleil, un souffle de vent du large et un peu d'eau de mer dans laquelle vous aurez fait fondre une poignée de neige très pure ; unissez le vert des pâturages et le blanc des plages ; ajoutez une pincée de spontanéité, un gramme de fantaisie et le sel de la tradition. Mélangez bien le tout et savourez le goût sans pareil du Portugal et de sa cuisine.

Fiche Technique

Paru le : 15/01/2003

Thématique : Cuisine Europe

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Bonechi

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-88-476-0922-8

EAN13 : 9788847609228

Reliure : Broché

Pages : 127

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm


Poids: 552 g