L'ouvrage présente les recettes mondialement célèbres de la cuisine portugaise : des soupes paysannes comme le caldo verde ou l'açorda à alentejana, des plats rustiques comme le cozido à portuguesa et la feijoda, des spécialités de la mer comme sopa de langueirao et la caldeirada. ©Electre 2025
Prenez un rayon de soleil, un souffle de vent du large et un peu d'eau de mer dans laquelle vous aurez fait fondre une poignée de neige très pure ; unissez le vert des pâturages et le blanc des plages ; ajoutez une pincée de spontanéité, un gramme de fantaisie et le sel de la tradition. Mélangez bien le tout et savourez le goût sans pareil du Portugal et de sa cuisine.
Paru le : 15/01/2003
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Bonechi
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-88-476-0922-8
EAN13 : 9788847609228
Reliure : Broché
Pages : 127
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Poids: 552 g
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