Recettes, présentées pas à pas, pour préparer des antipasti, des soupes, des pizzas, des plats de légumes, des viandes, des risottos, des desserts : minestrone, lasagnes à la ricotta, pancakes au fromage et aux épinards, escalope de veau au citron, risotto à la carotte et au potiron, cheesecake sicilien, etc. ©Electre 2025
Cuisine Italienne
Qui a parcouru les paysages ensoleillés de l'Italie ramène un souvenir particulier : la passion des Italiens pour la cuisine et la nourriture. La cuisine italienne que nous connaissons est dérivée de toutes les gastronomies régionales du pays. Elle s'est enrichie, au fil du temps, pour devenir aujourd'hui l'une des plus populaires du monde. Dans cet ouvrage sont rassemblées quelques-unes des grandes recettes italiennes traditionnelles, du Minestrone au Carpaccio, en passant par l'Osso buco et le Tiramisu. Vous y trouverez également une large palette d'antipasti à base de pâtes, de tomates, d'aubergines ou de fruits de mer. La saveur de ces recettes n'a d'égale que leur simplicité. Suivez les étapes décrites une à une et illustrées pour vous accompagner, et découvrez toutes les saveurs parfumées de l'Italie.
Paru le : 25/04/2006
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Fioreditions
Collection(s) : 1 chef en cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Luis Martin - Photographe : Reg Morrison - Auteur : - Auteur : - Auteur :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9788875250546
Reliure : Broché
Pages : 111
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 21.0 cm
Poids: 424 g
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