Présente plus de 80 recettes originales puisées dans diverses cultures pour préparer des repas légers et frais, de l'entrée au dessert. ©Electre 2025
Avec le retour de la belle saison, l'envie revient de déjeuner au jardin, de paresser à table, de se retrouver entre amis autour de recettes légères, faciles et surprenantes. Cet ouvrage vous présente plus de 80 recettes à réaliser dès que le soleil apparaît !
À partir de fruits et légumes de saison, voici des idées de recettes froides ou chaudes, sucrées ou salées. Les classiques salades, crêpes ou grillades côtoient des mets originaux comme la mousse de brebis en galette, jus de betterave, les palourdes au vieux jambon et piment d'Espelette ou les soupes glacées... Préparations au gril et autres ustensiles de plein air, voici un panaché de formes et de couleurs à mettre dans votre assiette.
Ces recettes subtiles et savoureuses accompagneront merveilleusement les beaux jours.
Paru le : 21/05/2004
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Bruno Ballureau Auteur : Aglaé Blin
Éditeur(s) :
Flammarion
Collection(s) : Cuisine saveur
Contributeur(s) : Photographe : Alain Muriot
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782082012959
Reliure : Broché
Pages : 190
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 738 g
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