Qurante recettes de migrants accompagnées d'une présentation de chaque auteur et expliquées simplement. ©Electre 2025
Saveurs locales
40 recettes de la Suisse multiculturelle
Cet ouvrage est une invitation à la découverte. Quarante personnes migrantes établies en Suisse ont livré une recette de leur cru, à l'initiative de l'association Franc-Parler, basée à Renens (VD). De la salade de boulgour façon turque à la compote de manioc vietnamienne, en passant par la soupe de tortilla mexicaine ou la paella valenciana, ces plats originaux et faciles à préparer offrent l'occasion de déguster une spécialité d'ailleurs, tout en partageant des expériences humaines riches et variées. En effet, c'est bien souvent autour d'un repas, en toute convivialité, que l'on apprend à se découvrir, à se rencontrer et à se nourrir des différences de chacun.
Paru le : 23/05/2014
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
LEP
Collection(s) : Découvrir
Contributeur(s) : Préfacier : Association franc-parler
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-606-01424-7
EAN13 : 9782606014247
Reliure : Broché
Pages : 88
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 443 g
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