250 spécialités culinaires typiquement belges sont présentées, du filet américain aux chicons braisés, en passant par l'anguille au vert, la babelutte, l'eau de Chaudfontaine, le lambic, les tartines russes ou les rognons à la liégeoise. ©Electre 2025
Le goût des belges
La saga
« De tous les arts, l'art culinaire est celui qui nourrit le mieux son homme. »
Bien au fait de cette citation réfléchie de Pierre Dac, Nathalie (femme mal nourrie, ne pratiquant que l'art de guérir et l'art équestre) et Éric (homme bien nourri de son art) se retrouvent autour de la même table... de travail.
Ils se penchent sur leurs textes avec émotion et ravissement et vous livrent dans une nouvelle édition (encore plus belle et plus amusante) les meilleures de leurs intrépides aventures au sein du patrimoine gustatif belge.
Les goûts n'ont pas changé. Ou du moins pas encore.
Le Goût des Belges conserve ce caractère immuable fait d'une multitude de détails qui égaillent nos souvenirs tout autant que notre présent et qui, parfois, dans certaines occasions, confine au sacré.
Il n'en fallait pas plus pour que naisse leur Saga. Une sacrée Saga !
Paru le : 21/02/2012
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Eric Boschman Auteur : Nathalie Derny
Éditeur(s) :
Racine
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Sven Laurent
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-87386-772-0
EAN13 : 9782873867720
Reliure : Broché
Pages : 207
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 0.1 cm
Poids: 784 g
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