Un guide pour découvrir les traditions culinaires de Valence et de sa région et apprendre à préparer les spécialités locales : paella valencienne, puchero de poulpe, crevettes aux blettes, llandeta de rougets, poivrons farcis, etc. ©Electre 2025
Un voyage gastronomique à travers les régions de Castellón, Valence et Alicante.
Un parcours visuel, historique et culinaire pour découvrir les meilleurs ingrédients et les plats traditionnels les plus savoureux. Illustré avec de belles photographies et des recettes pratiques à faire à la maison.
Paru le : 11/04/2014
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Toni Monné
Éditeur(s) :
Triangle Postals
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Oriol Aleu - Traducteur : Laurent Cohen
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-84-8478-590-3
EAN13 : 9788484785903
Reliure : Broché
Pages : 239
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 480 g
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