Recettes illustrées de yaourts avec des précisions sur les ustensiles de base : yaourts au praliné, Belle-Hélène, au brebis et à la châtaigne, au caramel fleur de sel, façon frangipane, forêt-noire, au poivre du Sichuan et à la gelée de raisin rouge, etc. ©Electre 2025
Quand j'étais petite, je regardais mon arrière-grand-mère préparer ses yaourts. J'étais fascinée par la gestuelle avec laquelle elle mélangeait les ingrédients puis par le processus, « magique » à mes yeux d'enfant, qui conduisait à obtenir de délicieux yaourts quelques heures plus tard.
Sans doute influencée par ces souvenirs, cela fait maintenant quelque temps que j'ai acheté une yaourtière, motivée par l'envie que mes enfants connaissent ce goût incomparable des yaourts « maison ». Préparer ses yaourts, c'est économique, écologique, naturel, amusant et rapide !
Paru le : 21/08/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Ingrid Allard
Éditeur(s) :
SAEP
Collection(s) : 1, 2, 3... c'est réussi !
Contributeur(s) : Photographe : Frédéric Perrin
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7372-8262-1
EAN13 : 9782737282621
Reliure : Broché
Pages : 79
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 200 g
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