Le boulanger Dominique Saibron a la passion du pain et veut la partager à travers ce livre de recettes. Pains viennois, pains spéciaux, pains briochés, pains pour sandwichs, pains pour tartes salées, tous les pains sont mis à l'honneur à travers 35 recettes confectionnées à base d'ingrédients de la France et du Japon, où il a exporté son savoir-faire. ©Electre 2025
Paru le : 02/12/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Dominique Saibron
Éditeur(s) :
A. Viénot
Collection(s) : Livres illustrés de cuisine
Contributeur(s) : Collaborateur : Steven Laurence Kaplan - Photographe : Erick Bonnier
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35326-088-1
EAN13 : 9782353260881
Reliure : Broché
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 943 g
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