30 recettes classiques à présenter dans des verrines : soupe à l'oignon, hachis parmentier, sauté de veau, etc. Avec des indications sur la difficulté, le temps et le budget nécessaire à chaque recette. ©Electre 2025
Soupe à l'oignon, parmentier de canard, veau marengo... Autant de grands classiques culinaires remis au goût du jour grâce à une présentation originale, raffinée et tendance ! En mettant en scène 30 grandes recettes dans de jolies verrines, Stéphanie Ellin propose un subtil mélange entre tradition et modernité.
Paru le : 12/03/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Stéphanie Ellin
Éditeur(s) :
Editions ESI
Collection(s) : Cuisine conviviale
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35355-164-4
EAN13 : 9782353551644
Reliure : Cartonné
Pages : 66
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 360 g
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