Des verrines salées ou sucrées, sobres ou distinguées, à réaliser pour toutes les occasions : verrines d'oeufs brouillés au chorizo, verrines de courgettes râpées, verrines de lentilles roses à l'indienne, verrines de polenta aux champignons, etc. ©Electre 2025
Aussi belle que bonne, la verrine s'est adaptée à notre façon de manger et est peu à peu devenue l'incontournable de nos menus.
Elle a bouleversé les plans de table et bouscule quelques idées reçues sur la « bonne » manière de servir tel ou tel plat. Gourmandise toute simple ou élaboration compliquée, la verrine est à l'aise partout : dans les dîners en ville comme dans les repas de famille, à l'apéritif comme au goûter, pour un brunch comme pour un repas d'amoureux !
Déclinée à l'infini, elle vous offre la possibilité de varier vos menus et d'exprimer toute votre créativité mais aussi de préparer sur le pouce un dessert bluffant ou un apéritif qui sort de l'ordinaire.
Alors, n'hésitez plus et composez vos verrines en vous inspirant de ces recettes, que vous saurez sans aucun doute faire vôtres !
Paru le : 01/01/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Johanna Lucchini
Éditeur(s) :
SAEP
Collection(s) : Fraises des bois
Contributeur(s) : Photographe : Jean-Luc Syren - Photographe : Valérie Walter
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7372-8052-8
EAN13 : 9782737280528
Reliure : Cartonné
Pages : 67
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Poids: 200 g
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