35 recettes version salée ou sucrée, notamment rillettes de saumon pommes, tartare de tomate, panacotta au caramel, trifle épicé aux poires. ©Electre 2025
Verrines
35 recettes 100 % coup de coeur
Elles sont fraîches et colorées, légères et raffinées, simples mais acclamées : les verrines font de l'effet ! Verrines de melon, feta et crevettes marinées, de truite fumée au fromage frais, rillettes de saumon aux pommes, tartare mangue-choco, panna cotta au caramel épicé, semoule légère aux fraises... En si petites quantités, pourquoi se priver ?
Paru le : 23/06/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Frédéric Berqué
Éditeur(s) :
First Editions
Collection(s) : Mes p'tits Toquades
Contributeur(s) : Photographe : Philippe Vaurès Santamaria
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7540-3099-1
EAN13 : 9782754030991
Reliure : Cartonné
Pages : 61
Hauteur: 12.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 120 g
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