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Trésors du Sud : l'olivier, les olives et l'huile d'olive

Trésors du Sud : l'olivier, les olives et l'huile d'olive

Auteur : Martine Calais

Auteur : Julien Frébet


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Résumé

Une promenade dans les vergers de la Méditerranée (Toscane, Sicile, Grèce, Andalousie, Provence, Tunisie). Un guide pour apprivoiser l'olivier dans son jardin, récolter les olives et utiliser l'huile d'olive dans sa cuisine. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 08/10/1997

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Martine Calais Auteur : Julien Frébet

Éditeur(s) : Chêne

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Julien Frébet

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782842770549

Reliure : Relié

Pages : 128

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm


Poids: 840 g