30 recettes de pâtes fraîches à réaliser avec une machine à pâtes : fettuccine au veau et aux pleurotes sauce roquefort, pappardelle au basilic et aux haricots, tagliatelles aux raisins secs et aux pignons de pin, farfalle au saumon frais, fusilli aux brocolis. ©Electre 2025
La machine à pâtes est idéale pour réaliser chez soi, avec de la farine et des oeufs, des pâtes fraîches aux formes les plus variées : fils et rubans, poches et tubes à farcir, tortillons... Tout machine à pâtes, c'est :
Paru le : 15/10/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Sylvie Girard-Lagorce
Éditeur(s) :
La Martinière Atelier Saveurs
Collection(s) : Tout en cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Louis-Laurent Grandadam
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7324-4425-3
EAN13 : 9782732444253
Reliure : Cartonné
Pages : 68
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 338 g
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