Une trentaine de recettes autour de la tomate avec au menu notamment : la ratatouille exotique, les tomates farcies à l'indonésienne, le crumble tomate et chèvre, l'espuma à la tomate, les verrines fraîcheur. ©Electre 2025
Tomates recettes gourmandes
Ratatouille exotique, tomates farcies à l'indonésienne, granité de tomate, crumble tomate-chèvre, espuma tomate-curry, verrines fraîcheur...
Voici 30 recettes illustrées autour de ce fruit qui se veut légume. Une manière originale de cuisiner la tomate en toute saison !
Paru le : 02/05/2008
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Chantal Descazeaux
Éditeur(s) :
Editions ESI
Collection(s) : Cuisine conviviale
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35355-084-5
EAN13 : 9782353550845
Reliure : Cartonné
Pages : 66
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 368 g
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