De l'entrée au dessert, des recettes de terrines avec ou sans viande, à faire cuire ou à laisser au réfrigérateur. Contient des conseils pratiques pour la préparation et la conservation des terrines. ©Electre 2025
Simple et conviviale, la terrine plaît à tous, végétariens, amateurs de poisson, ou bien mordus de terrines de campagne à dévorer avec un morceau de pain... Vous régalerez tous les convives avec une terrine de canard à la pistache, des rillettes de lapin, une terrine de rougets, une de petits légumes ou bien pourquoi pas à l'heure du goûter avec une terrine de pain perdu à la rhubarbe...
Paru le : 24/04/2002
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Catherine Quévremont
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Côté cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Akiko Ida
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782501037433
Reliure : Cartonné
Pages : 62
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 19.0 cm
Poids: 320 g
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