28 recettes de légumes, fruits, poissons et viandes pour décliner le tartare à l'infini. Avec notamment le tartare d'écrevisses et avocat, le tartare de cheval aux haricots blancs ou le tartare de fruits rouges au sabayon. ©Electre 2025
Un florilège de recettes fraîches et légères : viandes, poissons et crustacés, légumes ou fruits, agrémentés d'une multitude d'herbes du jardin, d'huiles parfumées, de vinaigres aromatisés et d'épices... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !
Paru le : 07/05/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Lucia Pantaleoni
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Nouvelles variations gourmandes
Contributeur(s) : Photographe : Eric Fénot
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-263-04714-5
EAN13 : 9782263047145
Reliure : Cartonné
Pages : 64
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 362 g
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