33 recettes salées et sucrées de tagines, illustrées et expliquées en pas à pas : tajine d'agneau aux pruneaux, aux amandes et au miel, tagine de gambas à la chermoula, tagine de potimarron aux raisins secs, tagine de poires au gingembre, etc. ©Electre 2025
Le tagine se démarque par la simplicité de son mode de cuisson, qui permet de décliner les recettes à l'infini en variant les ingrédients. À la recherche de recettes exotiques pour surprendre vos convives ? Optez pour un poulet aux pommes et des poires au gingembre en dessert. Envie de poisson ou d'un plat végétarien ? Laissez-vous tenter par des gambas à la chermoula ou des tomates au miel et à la cannelle.
Avec ce livre, découvrez 33 recettes de choix à préparer dans un tagine Le Creuset. Des plats aux saveurs ensoleillées à déguster en toute occasion.
Bon appétit !
Paru le : 13/05/2014
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Malika Hamza
Éditeur(s) :
La Renaissance du livre
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Luk Thys - Photographe : Bram Debaenst - Traducteur : Géraldine Henry
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-507-05194-5
EAN13 : 9782507051945
Reliure : Cartonné
Pages : 78
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 396 g
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