Un petit dictionnaire des soupes et un abc des légumes à utiliser permettent de prendre connaissance des éléments de base de la fabrication d'une bonne soupe. Viennent ensuite les recettes classées selon les saisons, de façon à optimiser les saveurs en utilisant exclusivement les produits frais. ©Electre 2025
Paru le : 30/11/1998
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Josy Nussbaumer
Éditeur(s) :
Auzou
Collection(s) : L'art de cuisiner
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782733804988
Reliure : Relié
Pages : 104
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 385 g
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