Plus de 90 recettes de soupes : chaudes ou froides, aux légumes, en plat unique ou en accompagnement. Au menu notamment : crème de carottes, soupe d'orties, soupe du marché, bortsch, gaspacho au crabe... ©Electre 2025
Soupes de saison
Quoi de plus alléchant que l'odeur d'une crème de carottes, d'une velouté de potiron ou d'un potage de légumes pour un repas chaleureux en hiver ?
À moins que vous ne préfériez une soupe de betteraves à l'orange ou un gaspacho glacé pour un dîner léger au coeur de l'été accompagné d'une salade fraîche de lentilles et d'un gâteau au chocolat fondant !
Paru le : 22/09/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Anne-Catherine Bley
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Les comptoirs Marabout
Contributeur(s) : Photographe : Frédéric Lucano - Directeur artistique : Sonia Lucano
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-06782-9
EAN13 : 9782501067829
Reliure : Broché
Pages : 191
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 18.0 cm
Poids: 792 g
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