30 recettes de soupes (veloutés, potages, consommés, crèmes) chaudes ou froides, classiques ou originales, salées ou sucrées. Au menu notamment : bouillon asiatique au boeuf, crème de lentilles, velouté de poisson, soupe d'abricots et de pêches au muscat, soupe de cerises, soupe de fraises à la menthe et au jasmin. ©Electre 2025
Soupes recettes gourmandes
Velouté, potage, consommé, crème, soupe chaude, froide, salée, sucrée... Autant de déclinaisons savoureuses et si délicates à notre palais.
30 recettes originales, des plus classiques aux plus surprenantes, à déguster en toute saison.
Paru le : 02/10/2008
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Stéphanie Ellin
Éditeur(s) :
Editions ESI
Collection(s) : Cuisine conviviale
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35355-118-7
EAN13 : 9782353551187
Reliure : Cartonné
Pages : 66
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 365 g
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