80 recettes de smoothies avec un choix de fruits, de légumes et d'épices sont proposées selon trois critères : la saveur, la saison, l'apport en vitamines et minéraux. ©Electre 2025
Les recettes proposées dans ce livre combinent la plupart du temps centrifugeuse et blender. Cependant, il est évident que, pour des raisons pratiques ou pour des questions de goût, vous pouvez privilégier l'un ou l'autre des procédés.
L'intérêt du smoothie
Le smoothie est un excellent moyen d'absorber rapidement un large éventail de vitamines, minéraux et oligo-éléments, indispensables au quotidien. Les fruits et légumes contiennent des antioxydants essentiels à la santé (prévention de certains cancers, protection contre les maladies cardio-vasculaires, beauté de la peau, des cheveux...).
Il est possible de choisir son smoothie en fonction de ses besoins en calories, en vitamines, de ses goûts, de la saison...
Le Docteur François Le Hingrat s'est associé avec Cécile, sa soeur, pour vous faire découvrir tous les apports des fruits et légumes répertoriés à la fin de l'ouvrage.
Paru le : 27/05/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Cécile Le Hingrat Auteur : François Le Hingrat
Éditeur(s) :
R. Pages
Collection(s) : Fait maison
Contributeur(s) : Photographe : Jean-Pierre Duval
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84350-325-2
EAN13 : 9782843503252
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 95
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 455 g
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