Anthologie de recettes de confitures qui couvre six siècles de notre histoire culinaire et va du Mesnagier de Paris aux dernières créations de Christine Ferber. Près de 200 recettes pour remonter le temps et retrouver le goût des douceurs d'autrefois. ©Electre 2025
Paru le : 17/04/1997
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Payot
Collection(s) : Les grands classiques de la gastronomie
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782228890960
Reliure : Broché
Pages : 240
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 2.4 cm
Poids: 515 g
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