Propose trente recettes salées et sucrées de salsas et dips. ©Electre 2025
Coupez les avocats en deux, enlevez le noyau et épluchez-les.
Pressez les citrons. Lavez, fendez le piment dans la longueur, épépinez-le et hachez-le.
Mixez les avocats avec le jus de citron, l'huile d'olive et le piment, assaisonnez.
Servez le guacamole avec des tortillas.
Salé
aïoli
cantal et compote de pommes
caviar d'aubergines
cervelle de canut saucisson chaud
compote de pruneaux lard frit
comté moutarde et persil
crème d'anchois et brochettes de bulots
crème d'artichauts
crème de poivrons
dip au roquefort et aux noix
guacamole
houmous
mouillettes de saumon fumé crème d'aneth
oeufs de caille
sauce piquante
pesto
sauce au chèvre et miel radis noir
sauce au crabe
sauce barbecue
sauce cambridge
sauce chien
sauce cocktail
sauce moutarde à la crème
sauce tomate piquante
sauce verte au yaourt
tapenade
tarama
tzatziki
sucré
brochettes de fruits sauce chocolat
crème de marrons mousseuse
sauce caramel noisettes et gressins
Paru le : 08/06/2005
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Artémis
Collection(s) : Tendance recettes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782844163523
Reliure : Broché
Pages : 62
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 20.0 cm
Poids: 290 g
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