Choisissez la roquette, l'ail des ours, le cresson, le pissenlit, l'oseille, la livèche, la bourrache et la grande ortie parmi les 50 recettes aussi innovantes que délicieuses. ©Electre 2025
Salades sauvages
Roquette, cresson et ail des ours
Avez-vous déjà goûté du poisson avec une sauce aux orties ?
Ne craignez rien, vous n'allez pas vous piquer la bouche ni les doigts. La roquette, l'ail des ours, le cresson, les pissenlits, l'oseille, la livèche, la bourrache et la grande ortie sont à l'honneur dans cet ouvrage. Choisissez parmi nos 50 recettes aussi innovantes que délicieuses, vous nous en direz des nouvelles !
¤ Des conseils pour la conservation des herbes et salades des champs
¤ des recettes de base comme le pesto de roquette express
¤ des recettes de préparations aromatiques pratiques à préparer à l'avance
Paru le : 24/12/2005
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Cornelia Schinharl
Éditeur(s) :
Vigot
Collection(s) : Carnets de cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Kai Mewes - Traducteur :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782711417896
Reliure : Broché
Pages : 62
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 17.0 cm
Poids: 166 g
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