Présentation pas à pas de la préparation du risotto et des idées pour différentes déclinaisons de la recette de base. ©Electre 2025
Pédagogique et thématique : La nouvelle encyclopédie de la cuisine !
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Avec « Risotto », maîtrisez la technique du risotto de base et apprenez à le décliner en fonction de sa garniture : légumes verts, potiron, tomates, poissons, coquillages et crustacés, volaille, fruits...
Paru le : 08/03/2007
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Benoît Witz
Éditeur(s) :
les Ed. culinaires
Collection(s) : Leçon de cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782841231478
Reliure : Broché
Pages : 63
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 240 g
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