A partir d'une sélection de recettes, propose de nombreuses variantes permettant de varier le quotidien : sauces, légumes, viandes, poissons, desserts, etc. Chaque recette traditionnelle est accompagnée de conseils concernant les aliments, leur cuisson et leur préparation. ©Electre 2025
Les préparations les plus courantes de la cuisine d'aujourd'hui et 250 variations pour faire toute la différence
Toutes les clés pour réussir à coup sûr les plats et les préparations les plus courants : une viande mijotée, une sauce Béchamel, une quiche...
A partir de ces recettes de base, pour tous les cuisiniers à court d'imagination, cet ouvrage propose des alternatives faciles à réaliser. Au total, 250 façons de renouveler le quotidien dans votre assiette.
Pour chaque recette, vous trouverez :
Paru le : 02/05/2002
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Nathalie de Loeper
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Jacques Debru
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782012367050
Reliure : Relié
Pages : 127
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 19.0 cm
Poids: 664 g
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