Recueil de recettes traditionnelles de Champagne illustrées de photographies anciennes. Au menu notamment : le lait du berger de Champagne, le raifort des pays de l'Est, la charlotte de baptême aux dragées, la crème glacée à la champenoise, les crottes d'âne de la Saint-Nicolas, le pain de potiron au pain d'épices de Reims. ©Electre 2025
Le lot premier des femmes était, à la fin du XIXe et jusqu'au milieu du XXe siècle, de bien gérer la maison et d'élever les enfants. Elles avaient fort à faire. En règle générale, elles avaient souvent une famille nombreuse de six ou sept enfants qui évoluaient dans une maison où le confort n'était pas encore forcément entré. J'ai personnellement connu la cabane au fond du jardin...
Paru le : 01/10/2007
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Lise Bésème-Pia
Éditeur(s) :
Ed. CPE
Collection(s) : Recettes... de nos grands-mères
Contributeur(s) : Préfacier : Gérard Bardon
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782845035140
Reliure : Cartonné
Pages : 128
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 600 g
Carte fidélité
Mollat Radio
