Retrace l'histoire culinaire de l'Aveyron, illustrée de traditions régionales, et propose des recettes organisées par thématique de produits (porc, lapins et volailles, chasse, poisson...) ou de festivités (mariage, cosso do nau, fête des fouasses de Najac...). ©Electre 2025
Le lot premier des femmes était, à la fin du XIXe et jusqu'au milieu du XXe siècle, de bien gérer la maison et d'élever les enfants. Elles avaient fort à faire. En règle générale, elles avaient souvent une famille nombreuse de six ou sept enfants qui évoluaient dans une maison où le confort n'était pas encore forcément entré. J'ai personnellement connu la cabane au fond du jardin...
Paru le : 20/04/2006
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Louis Gildas
Éditeur(s) :
Ed. CPE
Collection(s) : Reflets de terroir
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782845034174
Reliure : Cartonné
Pages : 128
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 590 g
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