50 recettes d'inspirations italienne, française ou asiatique pour régaler toute la famille : à l'apéritif, en bouillon, en salade ou en gratin. ©Electre 2025
Des recettes à toutes les sauces !
Inspirations d'Italie, de France, d'Asie... les ravioles et raviolis se cuisinent à toutes les sauces ! Ils sont si faciles à réaliser : faites votre pâte maison, choisissez de bons ingrédients pour la garniture et, avec ou sans moule, impossible de ne pas réussir des ravioles ou raviolis gourmands !
50 idées onctueuses
Raviolis végétariens, de la mer ou au fromage, et pourquoi pas sucrés ? Ravioles aux légumes d'été et basilic ; raviolis de crevettes ; raviolis de saumon à l'aneth, émulsion de pastis ; raviolis au poulet, émulsion citron-pomme ; ravioles aux quatre fromages, petite salade de roquette ; ravioles de poires, chocolat fondu... On en redemande !
Paru le : 13/10/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Monique Tissot
Éditeur(s) :
First Editions
Collection(s) : Toquades
Contributeur(s) : Photographe : Guillaume Czerw
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7540-3155-4
EAN13 : 9782754031554
Reliure : Cartonné
Pages : 86
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 422 g
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