Alliant l'art culinaire à celui de voyages, ce guide se penche sur les traditions culinaires de la Provence et les secrets de fabrication de nombreux produits régionaux connus à travers le monde : desserts, vins et produits du terroir, spécialités telles la bouillabesse, la ratatouille, le pistou, la croquette, complètent la longue liste des recettes données dans ce guide pittoresque. ©Electre 2025
Paru le : 12/07/2001
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Francie Jouanin
Éditeur(s) :
Könemann
Collection(s) : Culinaria
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9783829087629
Reliure : Relié
Pages : 383
Hauteur: 32.0 cm / Largeur 28.0 cm
Épaisseur: 2.6 cm
Poids: 610 g
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