Des recettes bretonnes simples à réaliser de plats, desserts, laitages, boissons alcoolisées ou non. Contient un historique de certains mets et des conseils pour préparer ses repas selon les méthodes traditionnelles. ©Electre 2025
La Bretagne est une région où le relief est à la fois doux avec ses granits polis par le temps et la mer, et tourmenté avec ses côtes et plateaux balayés par les vents et les embruns. Cette contrée est le pays des produits de qualité.
Catherine Leclère-Ferrière a choisi pour ce livre des recettes simples à réaliser, mais qui offrent l'essentiel de la richesse des saveurs bretonnes. En plus, des pages thématiques vous aident à préparer un véritable repas breton : l'apéritif, le cidre, les coquillages et fruits de mer, les digestifs...
Paru le : 05/06/2002
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Catherine Leclère-Ferrière
Éditeur(s) :
R. Pages
Collection(s) : Pour le plaisir de recevoir
Contributeur(s) : Photographe : Jean-Pierre Duval
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782843500510
Reliure : Cartonné
Pages : 127
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 476 g
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